Malbec Old Vines
MALBEC OLD VINES
Colheita manual, seleção dos cachos e desengace. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a uma temperatura entre 24-28 °C com leveduras selecionadas. Uma vez concluída a fermentação, parte do Malbec é envelhecido em barricas de carvalho francês, de 2 e 3 utilização.
VINHEDOS:
Elaborado com uvas de vinhedos localizados em Maipú e Luján de Cuyo, Mendoza. Idade das vinhas: entre 50 e 60 anos. Altitude: 800 metros (em média).
VARIEDADE:
Malbec 100%
TEMPERATURA DE SERVIÇO:
Entre 15°C e 18°C.
AMADURECIMENTO:
3 anos
COMENTÁRIOS DO
enólogo
Os vinhos de La Linda transmitem frescura. As uvas são provenientes de vinhedos saudáveis e equilibrados, o que vai se traduzir depois em um vinho vigoroso.
A elaboração de La Linda busca precisão e nitidez na expressão frutal de cada variedade, o que conseguimos mediante uma colheita precoce e uma vinificação muito cuidada que potencializa os aromas frescos e o caráter cremoso do vinho. La Linda é uma coleção de vinhos fáceis de se compreender e versáteis para acompanhar uma grande variedade de plantas, preparações e sobretudo de experiências.
